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GIUSEPPE AVELLONE

Studio tramite SPME-GC/MS sull'influenza della tecnologia di vinificazione e di affinamento sulla frazione volatile di vini rossi siciliani della cultivar Perricone.

  • Autori: Agozzino, P.; Arcoleo, G.; Avellone, G.; Filizzola, F.; Varvaro, G.
  • Anno di pubblicazione: 2006
  • Tipologia: Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/30165