Vastedda della valle del Belìce cheese: production and microbiological investigation
- Autori: Scatassa, ML; Di Noto, AM; Todaro, M; Caracappa, S
- Anno di pubblicazione: 2007
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: vastedda cheese, microbiological investigation
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/37730