Maturazione sur lies di un vino Nero d’Avola della Sicilia occidentale
- Autori: VACCARO, I; SQUADRITO, M; CORONA, O; ANSALDI, G; DI STEFANO, R
- Anno di pubblicazione: 2009
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: MATURAZIONE VINI ROSSI, LIES, ANALISI SENSORIALE
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/36730