Influenza della fermentazione malolattica sull’evoluzione del colore dei vini rossi
- Autori: CORONA O; TOMASELLO V; SQUADRITO M; AMATO F; ANSALDI G; DI STEFANO R
- Anno di pubblicazione: 2008
- Tipologia: Articolo in rivista
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/17770