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ALDO TODARO

EVOLUZIONE DELL’ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DI POMODORINO CHERRY DURANTE L’ESSICCAMENTO.

  • Autori: Spagna, G.; Peluso, O.; Todaro, A.; Catalano, A.; Barbagallo, R.
  • Anno di pubblicazione: 2009
  • Tipologia: Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)
  • Parole Chiave: CHERRY TOMATO, ANTIOXIDANT ACTIVITY, DRYING

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