| 2025 |
Eating Insects and Italian Gastronomy |
Articolo in rivista |
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| 2024 |
Semiotica e design, al futuro |
Articolo in rivista |
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| 2024 |
El discurso de las dietas: regímenes de adelgazamiento en competencia |
Articolo in rivista |
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| 2024 |
deSignis HORS 03 "Cocina, gusto, identidad" |
Curatela |
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| 2024 |
POSTFAZIONE. BRUNO LATOUR E LA SEMIOTICA DEI TESTI SCIENTIFICI |
Capitolo o Saggio |
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| 2024 |
Dietetica per la semiotica |
Capitolo o Saggio |
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| 2024 |
Purificanti e detersivi: immagini e passioni del quotidiano |
Capitolo o Saggio |
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| 2024 |
Rischiare a tavola. Dal regime alla valenza |
Articolo in rivista |
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| 2024 |
Pulito! Pubblicità, branding e culture dell'igiene |
Monografia |
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| 2024 |
Cicloni, spazzole e robot. Dallo strumento all’ibrido (appassionato) |
Capitolo o Saggio |
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| 2023 |
Pane |
Capitolo o Saggio |
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| 2023 |
Virtual Immersivity: some semiotic issue |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Ibridi virtuali: dalla semiotica degli oggetti alla semiotica dei collettivi |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
La materia del semiologo |
Capitolo o Saggio |
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| 2023 |
“Novel food”, insetti nel piatto |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Virtuosismi luminosi: VR e materialità |
Capitolo o Saggio |
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| 2022 |
Sociosemiotics: Theories, Explorations, Perspectives |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Food Packaging: narrazioni semiotiche e branding alimentare |
Monografia |
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| 2022 |
Ideologie e culture della vendita: luci e spazi al supermercato |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Sociosemiotica: teorie, esplorazioni, prospettive |
Capitolo o Saggio |
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| 2022 |
Raccontare lo street food in viaggio: critica del giudizio turistico |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Esperti di corpi, corpi di esperti: expertise e dietetica. |
Capitolo o Saggio |
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| 2021 |
Apprendre à manger. Sémiotique des objets de table pour enfants |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Dietetica e politica: regimi di senso. |
Capitolo o Saggio |
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| 2021 |
Mitologie dello street food (a partire da alcune pietanze siciliane). |
Capitolo o Saggio |
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| 2021 |
Ambienti digitali ed extended reality: alcune questioni semiotiche a partire da esempi di branding e retailing. |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Ripensare gli oggetti, riprogettare la società |
Capitolo o Saggio |
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| 2020 |
Soglie XXL. Sigle dei programmi televisivi sul dimagrimento |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Rosticceria: ibridazioni gustative e logiche identitarie |
Capitolo o Saggio |
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| 2020 |
Nutella vs Pan di Stelle: guerra di affetti, vasetti, biscotti |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Il packaging come icona culturale?Processi di significazione e meccanismi intertestuali |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Essere a dieta. Regimi alimentari e stili di vita |
Monografia |
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| 2019 |
Dietary Conversions and Forms of Life |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
Comunicazione animalista, corporeità dell’animale e isotopia del martirio |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
Forme del mangiar per strada: il caso della rosticceria palermitana |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Martyrdom in Contemporary Animalist Discourses |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Tattoo branding |
Capitolo o Saggio |
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| 2018 |
Aesthetics of Nutrition, Ethics of Animality: the Packaging of Vegan and Vegetarian Products in the Italian Organised Distribution Market |
Capitolo o Saggio |
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| 2017 |
Altri cibi. Il packaging degli alimenti veg |
Capitolo o Saggio |
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| 2016 |
Tv e cultura locale. Uno studio di caso: generi e tendenze della programmazione televisiva siciliana |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Per una dietetica dell’infanzia. I bambini nelle pubblicità alimentari |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Regimi dietetici, regimi di senso. Diete dimagranti a confronto |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Semiotic Roadmap for Designing Packaging |
Capitolo o Saggio |
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| 2014 |
L’Ateneo di Palermo, da Università a L’Univercittà: un caso di comunicazione pubblica in Sicilia |
Articolo in rivista |
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| 2014 |
Che cos'è il packaging |
Monografia |
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| 2014 |
Questa non è una dieta. Linguaggi e strategie del dimagrimento |
Capitolo o Saggio |
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| 2012 |
Nature in vendita. Il packaging dei prodotti biologici |
Capitolo o Saggio |
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| 2010 |
Luci e ombre sulla piazza. Cicliche trasformazioni di uno spazio pubblico |
Articolo in rivista |
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