Evoluzione delle caratteristiche qualitative dei frutti di pesco lungo la filiera con l’ausilio del DA-Meter.
- Autori: Liguori, G.; Sortino, G.; Farina, V.; Inglese P.
- Anno di pubblicazione: 2011
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: Prunus persica, indici di maturazione, NIR, filiera.
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/59329