Conservazione post-raccolta e analisi sensoriale della pesca di Bivona
- Autori: Sortino, G; Inglese, P; Mazzaglia, A; Allegra, A
- Anno di pubblicazione: 2013
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: Prunus persica (L.) Batsch, cv Settembrina
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/95883