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DANILA DI MAJO

Determinazione e monitoraggio della capacità antiossidante di vini rossi Siciliani provenienti da cultivar diverse e sviluppo di metodologie analitiche per la caratterizzazione di composti responsabili della qualità dei vini

  • Autori: DI MAJO, D.
  • Anno di pubblicazione: 2007
  • Tipologia: Tesi di dottorato pre 2013