Influenza di parametri fermentativi sulla composizione di vini Catarratto
- Autori: Corona, O; Cappello, I; De Filippi, D; Scavone, L;
- Anno di pubblicazione: 2012
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: composti volatili, parametri fermentativi, vini cv Catarratto
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/78533