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Gestione delle filiere agroalimentari di origine animale in Sicilia - Ciclo di seminari

20-mag-2021

Il Corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agroalimentari (STAL) del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (SAAF) dell’Università degli Studi di Palermo organizza un ciclo di seminari online dedicato al tema della “Gestione delle filiere agroalimentari di origine animale in Sicilia”.

I tre incontri in programma si tengono il 29 aprile, il 13 e il 20 maggio 2021, dalle 16.00 alle 18.00, sulla piattaforma Microsoft Teams, con la partecipazione di protagonisti del comparto agroalimentare siciliano.

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Calendario

Giovedì 29 aprile | 16.00-18.00

Saluti istituzionali

Stefano Colazza, Direttore Dipartimento SAAF

Paolo Inglese, Coordinatore Consiglio Interclasse Food Science and Technology

L’Azienda Agricola Mulinello: una filiera suinicola completa nel cuore della Sicilia

Relatori

Gaetano Cipolla

Interventi

Aldo Todaro

Moderatori

Filippo Sgroi, Antonino Virga

Link di accesso: https://tinyurl.com/yayzapbe

Visualizza la locandina del 29 aprile 2021


Giovedì 13 maggio | 16.00-18.00

Saluti istituzionali

Stefano Colazza, Direttore Dipartimento SAAF

Paolo Inglese, Coordinatore Consiglio Interclasse Food Science and Technology

L’ape Nera Sicula tra tutela della biodiversità e mercato globale

Relatori

Carlo Amodeo

Interventi

Pietro Columba

Moderatori

Filippo Sgroi, Antonino Virga

Link di accesso: https://tinyurl.com/4b23yv35

Visualizza la locandina del 13 maggio 2021

 

Giovedì 20 maggio | 16.00-18.00

Saluti istituzionali

Stefano Colazza, Direttore Dipartimento SAAF

Paolo Inglese, Coordinatore Consiglio Interclasse Food Science and Technology

La filiera delle carni rosse in Sicilia: dall’allevamento alla distribuzione nella sfida dell’economia circolare

Relatori

Marianna Giaconia, Sandra Giaconia, Antonio Cipolla

Interventi

Antonino Di Grigoli

Moderatori

Filippo Sgroi, Antonino Virga

Link di accesso: https://tinyurl.com/5ds6e7hj

Visualizza la locandina del 20 maggio 2021


Il coordinamento dei seminari è a cura di Paolo Inglese, Nicola Francesca, Concetta Maria Messina, Aldo Todaro, Filippo Sgroi, Claudio De Pasquale, Milko Sinacori, Valerio Lombardo.