Il lavoro nel turismo

Abstract

Il contributo offre una breve disamina delle principali caratteristiche del mercato del lavoro nel settore del turismo. A partire dall’elemento della stagionalità, che si traduce in esigenze di flessibilità e dinamicità del mercato, si individuano le tipologie contrattuali cui prevalentemente si suole far ricorso. Con l’ausilio di risultanze empiriche, desumibili dalle principali banche dati a disposizione, viene restituito un quadro di modelli organizzativi prevalenti (il contratto di lavoro a tempo determinato, il part-time, il contratto di apprendistato, il lavoro intermittente); in cui, dunque, i contratti diversi dai “classici” modelli a tempo indeterminato e/o tempo pieno costituiscono un capitolo importante. Rispetto a ciascuno di essi vengono evidenziati gli elementi di specificità introdotti dal legislatore e riconducibili alle esigenze di settore, senza tralasciare da un lato l’impatto delle più recenti riforme e, dall’altro, il ruolo delle parti sociali attraverso lo strumento della contrattazione collettiva.