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DANILA DI MAJO

Squalene, α-tocopherol and β-sitosterol concentration during ripening phase in olive oil pulp

  • Autori: Finotti, E.; Vivanti, V.; Bersani, A.; Bersani, E.; DI MAJO, D.; Giammanco, S.; Tripoli, E.; LA GUARDIA, M.; Giammanco, M.
  • Anno di pubblicazione: 2006
  • Tipologia: Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)