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MARIO ALLEGRA

Kinetics of the lipoperoxyl radical-scavenging of betanin and betanidin in solution.

  • Autori: Allegra, M.; Pawlicka, K.; Gentile, C.; Tesoriere, L.; Livrea, M.
  • Anno di pubblicazione: 2008
  • Tipologia: Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)
  • Parole Chiave: Betanin, lipoperoxyl radical, antioxidant
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/43940