EVOLUZIONE DELL’ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DI POMODORINO CHERRY DURANTE L’ESSICCAMENTO.
- Autori: SPAGNA, G; PELUSO, O; TODARO, A; CATALANO, AE; BARBAGALLO, RN
- Anno di pubblicazione: 2009
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: CHERRY TOMATO, ANTIOXIDANT ACTIVITY, DRYING
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62961