La gestione di una risorsa scarsa: i territori delle locazioni generali nel Tavoliere di Puglia in età moderna

Abstract

Il capitolo tratta la gestione dei pascoli soggetti alla Dogana delle pecore di Foggia in età moderna. In particolare si analizza l'uso della risorsa terra come fattore produttivo sia per la pastorizia sia per l'allevamento transumante, evidenziando i meccanismi gestionali operati sin dal medioevo.