Il sacro pasto. Le tavole degli uomini e degli dèi
- Autori: I. E. Buttitta; S. Mannia
- Anno di pubblicazione: 2019
- Tipologia: Curatela
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/377730
Abstract
I saggi di questo volume stimolano modalità nuove di studiare e rappresentare il cibo. Non già perché la sfera alimentare, storicamente, è mutevole, ma soprattutto perché sono sorte nuove consapevolezze da parte di chi produce, prepara e consuma cibi e al contempo sono sorte nuove prospettive analitiche da parte di chi si occupa di studiare questi fenomeni. In tal senso i contributi forniscono importanti indicazioni per la comprensione del presente, per l’interpretazione della complessa fenomenologia che orbita attorno al vasto e articolato tema del cibo e delle pratiche alimentari, per la decifrazione critica del rapporto che ha l’uomo con l’alimentazione in un periodo di grandi trasformazioni e di passaggi epocali.