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ANTONIO BARTOLOTTA

Evaluation of the original dose in irradiated dried fruit by EPR spectroscopy

  • Autori: D'Oca, MC; Bartolotta, A
  • Anno di pubblicazione: 2011
  • Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
  • Parole Chiave: EPR, irradiated food; cellulose
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/79806