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"La genetica arriva a tavola: il legame tra nutrienti, geni e salute", è questo il tema del seminario che si terrà giovedì 15 ottobre 2026 dalle ore 16.00, presso la Biblioteca "Paolo Carbone" dello STEBICEF (Edificio 16). L'incontro, curato del prof. Fabio Caradonna e della dott.ssa Flores Naselli, approfondirà l'interazione dinamica fra geni e nutrienti, una delle frontiere più affascinanti dell'alimentazione e della nutrizione.