Changes in sicilian virgin olive oil during storage with particularly highlighted biophenol components
- Autori: Arcoleo, G; Corona, O; Finoli, C; Indovina, C; Mignano, S; Mineo, V
- Anno di pubblicazione: 2007
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: biophenol components, Sicilian virgin olive, storage
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/53817