| 2024 |
Effect of antioxidant agents on sensory profile of some aromatic fresh-cut peaches |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Color and sensory changes in fresh cut pear during storage comparing ‘Coscia’ and ‘Butirra’, cultivated in southern Italy |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Use of xanthan gum and calcium ascorbate to prolong cv. Butirra pear slices shelf life during storage |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Effects of xanthan gum and calcium ascorbate treatments on color and nutritional quality of fresh cut pear fruit |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Tray-drying is a new way to valorise white-fleshed peach fruit |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Pere di IV gamma: la qualità dipende anche dal film edibile |
Articolo in rivista |
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| 2023 |
Mango di IV gamma: come valorizzarne la shelf life utilizzando un rivestimento commestibile a base di olio essenziale estratto dalle foglie del Neem. |
Abstract in atti di convegno pubblicato in volume |
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| 2022 |
Effect of mucilage edible coating on fresh-cut nectarine cultivar ‘Big Bang’ |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Use of chemical treatments to reduce browning color of white fresh-cut peaches, harvested in summer and late crop |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Effects of combinational use of controlled atmosphere, cold storage and edible coating applications on shelf life and quality attributes of fresh-cut persimmon fruit |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Influence of Cactus Pear Mucilage-Based Edible Coating on Marketability and Edibility Parameters of Minimally Processed Loquat Fruits |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
The role of mucilage of Opuntia ficus-indica Mill. on sweet cherry fruit during storage |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Use of xanthan gum as edible coating to prolong shelf life of cactus pear fruit |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Fresh-Cut Mangoes: How to Increase Shelf Life by Using Neem Oil Edible Coating |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Calcium Ascorbate Coating Improves Postharvest Quality and Storability of Fresh-Cut Slices of Coscia and Abate Fétel Pears (Pyrus communis L.) |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
The Use of Opuntia ficus-indica Mucilage and Aloe arborescens as Edible Coatings to Improve the Physical, Chemical, and Microbiological Properties of ‘Hayward’ Kiwifruit Slices |
Articolo in rivista |
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| 2022 |
Genotype influence on shelf life behaviour of minimal processed loquat (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.) fruit: the role of sugar, acid organics and phenolic compounds |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Non-destructive determination of ‘Big Bang’ nectarine quality and harvest maturity |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
The use of MAP for maintaining quality of ‘Bifara’ fig fruits |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
The effect of two growth bio regulators on the physiological, phenological and qualitative parameters of peach tree production |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Valutazione dei cambiamenti qualitativi di frutti di pero trattati con edible coating in post-raccolta |
Abstract in atti di convegno pubblicato in volume |
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| 2021 |
Qualitative traits and shelf life of fig fruit (cv Melanzana) treated with Aloe vera gel coating |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Postharvest quality and sensory attributes of organically grown Ficus carica L |
Articolo in rivista |
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| 2021 |
Study on consumer preferences for quality attributes of fig fruit after storage at room temperature |
Articolo in rivista |
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| 2020 |
Extending the Shelf Life of White Peach Fruit with 1-Methylcyclopropene and Aloe arborescens Edible Coating |
Articolo in rivista |
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| 2019 |
Effect of 1-methylcyclopropene on cactus pear fruit at different maturity stages during storage |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Fresh-cut storage of fruit and fresh-cuts affects the behaviour of minimally processed Big Bang nectarines ( Prunus persica L. Batsch) during shelf life |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Metabolic profiling and post-harvest behavior of “dottato” fig (Ficus carica L.) fruit covered with an edible coating from O. ficus-indica |
Articolo in rivista |
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| 2018 |
Effect of low SO2 postharvest treatment on quality parameters of ‘Italia’ table grape during prolonged cold storage |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
Consumer preferences for fig fruit (Ficus carica L.) quality attributes and postharvest storage at low temperature by in-store survey and focus group |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
Consumer assessment on sensory attributes of fresh table grapes cv 'Italia' and 'Red Globe' after long cold storage treatment |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
Postharvest application of sulphur dioxide fumigation to improve quality and storage ability of "red globe" grape cultivar during long cold storage |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
Postharvest quality and sensory attributes of ‘Pesca di Bivona’ peaches (Prunus persica L.) during storage |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
Shelf-life and quality of fresh-cut peach Cv 'Ruby Rich' at different maturity stage |
Articolo in rivista |
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| 2017 |
The effectiveness of Opuntia ficus-indica mucilage edible coating on postharvest maintenance of ‘Dottato’ fig (Ficus carica L.) fruit |
Articolo in rivista |
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| 2016 |
Influence of an evoked pleasant consumption context on consumers’ hedonic evaluation for minimally processed cactus pear (Opuntia ficus-indica) fruit |
Articolo in rivista |
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| 2016 |
The influence of Opuntia ficus-indica mucilage edible coating on the quality of ‘Hayward’ kiwifruit slices |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Il ficodindia, stato attuale e prospettive della coltura e dell’uso dei suoi frutti |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Effect of Passive Atmosphere and Chemical Treatment on Fresh Cut of White-Flesh Peach Cultivar ‘Settembrina di Bivona’ |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
The influence of harvest period and fruit ripeness at harvest on minimally processed cactus pears (Opuntia ficus-indica L. Mill.) stored under passive atmosphere |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Variability of sensory profile and quality characteristics for ‘Pesca di Bivona’ and ‘Pesca di Leonforte’ peach (Prunus persica Batsch) fresh-cut slices during storage |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
The Influence of Fruit Ripening Stage at Harvest and Storage Temperature on ‘Bianca di Bivona’ White Flesh Peaches |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Sensory Evaluation and Suitability for Fresh-Cut Produce of White Peach
[Prunus persica (L.) Batsch] ‘Settembrina di Bivona’ |
Articolo in rivista |
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| 2015 |
Changes in ascorbic acid content in fresh cut sicilian yellow-flesh peaches. |
Articolo in rivista |
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| 2014 |
Risposte qualitative alla lunga conservazione dell’ Uva Italia in post raccolta |
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| 2014 |
Evoluzione della maturazione della “Pesca di Bivona” e risposta fisiologica della cv Agostina a differenti temperature di conservazione |
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| 2014 |
Effetto del grado di maturazione sui frutti di ficodindia (O. ficus-indica (L.) Miller) minimamente processati. |
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| 2013 |
Conservazione post-raccolta e analisi sensoriale della pesca di Bivona |
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| 2013 |
The influence of fruit ripening stage at harvest and storage temperature on “Bianca di Bivona” white flesh peaches |
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| 2013 |
Effect of passive atmosphere and chemical treatment on fresh cut of white flesh peach cultivar Settembrina di Bivona |
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| 2013 |
Sensory quality and suitability for conservation of fresh-cut peach (cv Settembrina of Bivona) |
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| 2013 |
Indagine sulle pesche di IV gamma della cv Settembrina di Bivona sottoposta a diversi trattamenti antiossidanti |
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| 2013 |
Changes in ascorbic acid content in fresh cut Sicilian yellow-flesh peaches
during post harvest and in fresh cuts. |
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| 2012 |
QUALITÀ SENSORIALE E IDONEITÀ ALLA CONSERVAZIONE DELLA PESCA CV SETTEMBRINA DI BIVONA |
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| 2012 |
OTTIMIZZAZIONE DEL GRADO DI MATURAZIONE E DELLA
FRIGOCONSERVAZIONE DEI FRUTTI DELLA CULTIVAR DI PESCO BIANCA DI BIVONA |
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| 2012 |
FROM FLESH TO JUICE, ONE FRUIT’S EXTRAORDINARY QUALITIES |
Articolo in rivista |
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| 2011 |
Prime osservazioni sulla qualità dei frutti di pesco (cv Stark Saturn) in Sicilia. |
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| 2010 |
Metodi molecolari di tipizzazione, identificazione e monitoraggio dei lieviti di interesse enologico |
Articolo in rivista |
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