La normativa obbligatoria e le certificazioni volontarie nel settore agroalimentare e proposta di un manuale integrato qualità ed ambiente relativo al processo di produzione dell’olio d’oliva
- Autori: LA GENNUSA M; PANNO D; SCACCIANOCE G
- Anno di pubblicazione: 2004
- Tipologia: Capitolo o Saggio
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/27542