Tesi curate
| Titolo | Anno accademico | Corso di studi |
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| UTILIZZO DI SOTTOPRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL FICODINDIA NELL’ALIMENTAZIONE DI PECORE IN LATTAZIONE: EFFETTI SULLE CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL FORMAGGIO “PRIMOSALE” | 2025 | IMPRENDITORIALITA' E QUALITA' PER IL SISTEMA AGROALIMENTARE |
| Valorization of spent egg-laying hens meat throught salami production -Valorizzazione della carne di galline ovaiole a fine carriera mediante la produzione di salami | 2024 | IMPRENDITORIALITA' E QUALITA' PER IL SISTEMA AGROALIMENTARE |