Area di Ricerca
Ambiti di ricerca ad oggi attivi
Frutticoltura tropicale e subtropicale (Mango, Avocado, Papaia, Nespolo del Giappone, Passiflora, Caffè)
Fisiologia dell'adattamento delle piante tropicali al clima mediterraneo
Gestione postraccolta dei frutti (Modified Atmosphere Packaging, Edible Coating)
Determinazioni analitiche e sensoriali della qualità dei frutti
Processing e trasformazione dei frutti (Drying, Freezing)
Riutilizzo degli scarti delle filiere dei prodotti frutticoli
Progetti di ricerca degli ultimi 5 anni
Collaborazioni
Prof. Manuel Agusti Fonfria, Universidad Politecnica de Valencia (Spain)
Prof.ssa Carmina Reig Valor, Universidad Politecnica de Valencia (Spain)
Prof. Carlos Mesejo Conejos, Universidad Politecnica de Valencia (Spain)
Prof. Amr Mossad Abdelbarry, Ain Shams Univesrity (Egypt)
Dott.ssa Gloria Lobo Rodrigo PhD, ICIA Tenerife (Spain)
Dott.ssa Cristina Besada PhD, IATA Valencia (Spain)
Attività
Laboratorio di Pomologia
Laboratorio di Postraccolta