Valutazione qualitativa di pesche e nettarine a maturazione tardiva in Sicilia
- Autori: FARINA, V; VOLPE, G; MAZZAGLIA, A; LANZA, CM
- Anno di pubblicazione: 2009
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: pesco, analisi sensoriale, qualità .
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/41321