EFFECTS OF GAMMA IRRADIATION ON THE ALFA TOCOPHEROL AND FATTY ACIDS CONTENT IN RAW UNPEELED ALMOND KERNELS (PRUNUS DULCIS)
- Autori: Di Stefano, V.; Pitonzo, R.; Bartolotta, A.; D'Oca, M.C.; Fuochi, P.; Avellone, G.; Agozzino, P.
- Anno di pubblicazione: 2011
- Tipologia: Abstract in atti di convegno pubblicato in volume
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/61232
Abstract
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