Salta al contenuto principale
Passa alla visualizzazione normale.

PIETRO CATANIA

Comparison between two types of winemaking tanks for the production of quality wines cv. Nero d'Avola

  • Autori: Catania, P; Pipitone, F; Vallone, M
  • Anno di pubblicazione: 2011
  • Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
  • Parole Chiave: winemaking tank, red wine, quality, polyphenols
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62091