Una rapida metodica di estrazione del 2-dodecilciclobutanone per la identificazione tramite GC/MS di alimenti irradiati contenenti grassi
- Autori: GIUFFRIDA, S; BARTOLOTTA, A; CAMMILLERI, C; D'OCA, MC; PARLATO, A; FERRUGIA M
- Anno di pubblicazione: 2008
- Tipologia: eedings
- Parole Chiave: alimenti irradiati, gas cromatografia
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/43855