The role of environmental factors and medium composition on bacteriocin-like inhibitory substances (BLIS) production by Enterococcus mundtii strains.
- Autori: SETTANNI L; VALMORRI S; SUZZI G; CORSETTI A
- Anno di pubblicazione: 2008
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: batteriocine, Enterococcus mundtii
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/37460