Salta al contenuto principale
Passa alla visualizzazione normale.

VALERIA MILITELLO

Thermal aggregation of β-lactoglobulin in presence of metal ions

  • Autori: Navarra, G; Leone, M; Militello V
  • Anno di pubblicazione: 2007
  • Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/38112