Fresh-cut products from Cactus species
- Autori: Goldman, G; Vinokur, B; Horev, B; Lurie, S; Rodov, V; Liguori, G
- Anno di pubblicazione: 2005
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: Opuntia ficus-indica, Nopalea cochenillifera, Cereus peruvianus, Hylocereus undatus, minimal processing, packaging, trial shipment
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/60969