Progettare per il territorio: design e agroalimentare tipico per valorizzare il territorio di Modica
- Autori: Catania, CA
- Anno di pubblicazione: 2016
- Tipologia: Capitolo o Saggio (Capitolo o saggio)
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/198578
Abstract
Il testo propone gli studi teorici sulla progettazione per il territorio e mostra come il design può dare un contributo. Le riflessioni sono articolate prendendo in considerazione il concetto di territorio e di progetto e proponendo un’analisi sul ruolo che il cibo e il design giocano oggi per la rigenerazione e la sostenibilità ambientale del contesto locale. Lo studio si conclude con una esperienza progettuale, che mostra l’apporto del design per avviare un circolo virtuoso tra le eccellenze e il territorio. A tale fine si è esaminata la fava cottoia di Modica, per riscoprirne l’identità e potenziarne le peculiarità attrattive.