Nell’ambito del Food Lab dell’Alleanza FORTHEM, l’Università degli Studi di Palermo organizza il BIP dal titolo “MEDiterranean Food Hub: Innovating Blue-Green Foods and Communities”, promosso dal Dipartimento di Scienze della Terra e del Mare (resp Professoressa Concetta Messina), in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali e il patrocinio del Centro per la Sostenibilità e la Transizione Ecologica.

L’iniziativa si svolgerà a Trapani dall'1 al 5 Giugno pv, in sedi differenti (Polo di Trapani, Istituto di Biologia marina, spazio coworking, aziende e imprese locali del settore food) ed è strettamente legata a due progetti in corso di cui i docenti di UNIPA coinvolti sono responsabili: progetto MEDIET4ALL (PRIMA) e FULCRUM (FutureFoods).

Lo staff docente è composto da professori provenienti da altre sedi dell'Allenza: Valencia, Dijon, Mainz, Sibiu, Agder.

L’obiettivo principale del programma è quello di sviluppare competenze utili a comprendere le relazioni tra alimentazione, territorio, sostenibilità e salute, promuovendo al contempo la capacità di progettare soluzioni innovative orientate all’uso sostenibile delle risorse locali. Il percorso formativo è articolato in tre aree tematiche principali: diversità alimentare, cultura e identità mediterranea; sostenibilità, tecnologia e innovazione nelle filiere alimentari; cibo, spazi e territori.

Il BIP contribuisce inoltre al raggiungimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030, in particolare agli obiettivi 2, 3, 4, 5, 9, 12, 13, 14, 15 e 17, rafforzando il ruolo dell’Università nel promuovere modelli di sviluppo sostenibile e inclusivo nel contesto mediterraneo ed europeo.

Per maggiori informazioni è possibile consultare il programma e contattare concetta.messina@unipa.it e/o forthem.office@unipa.it