Università degli Studi di Palermo
Dipartimento di Colture Arboree
CORSO DI LAUREA in AGROINGEGNERIA (I° LIVELLO)
II anno
Anno accademico 2008/2009- II Semestre
Corso di: COLTIVAZIONI ARBOREE
(ORE 60 (CFU 6) (codice materia: 02078)
Docente: Prof. Francesco Sottile
Programma del Corso
L'apparato radicale
Funzioni e fattori che ne determinano la distribuzione nel suolo - Fenomeni di competizione e di antagonismo
L'apparato epigeo
Morfologia degli organi vegetativi e riproduttivi delle piante arboree: organografia del fusto, gemme, rami, foglie e frutti. Inibizioni correlative e dominanza apicale
Il ciclo biologico annuale
Dormienza e fabbisogno in freddo. Fabbisogno in caldo e GDH. Cenni sulla problematica della coltura in serra di specie arboree da frutto.
La propagazione
Riproduzione per seme. Moltiplicazione per talea e per innesto. Aspetti relativi alla produzione vivaistica delle colture arboree da frutto: struttura del vivaio e modelli di certificazione genetico-sanitaria del materiale di propagazione.
Il miglioramento genetico
Obiettivi e metodi tradizionali ed innovativi. La conservazione delle risorse genetiche e la valorizzazione del germoplasma frutticolo.
Il ciclo di sviluppo del frutto
Descrizione dei principali modelli di sviluppo del frutto ed interazione con la gestione colturale del frutteto. Gli indici di maturazione. Definizione di qualità del frutto.
La problematica della costituzione e gestione del frutteto
Criteri di scelta del sito d'impianto e del materiale vegetale d'impianto. Analisi del terreno. La scelta varietale in frutticoltura - La scelta del portinnesto - Le forme di allevamento ed i sistemi di impianto. La potatura - L'irrigazione - La gestione del suolo - La raccolta
Le principali specie arboree da frutto (cenni di classificazione, cultivar, portinnesti, miglioramento genetico, peculiarità): drupacee, pomacee, agrumi, vite, olivo, fruttiferi minori)
materiale didattico consigliato:
• - E. Baldini - Arboricoltura Generale . CLUEB, 1986.
• - AA.VV. - Frutticoltura generale . REDA, 1992.
• - AA.VV. Frutticoltura speciale. REDA, 1992
• - Articoli di riviste e monografie fornite dal docente