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LEONARDO MERCATANTI
Pubblicazione
Il gusto del territorio fra tradizione e globalizzazione: il Glocal food a Catania
Autori:
CIRELLI C; MERCATANTI L; NICOSIA ED; PORTO CM
Anno di pubblicazione:
2005
Tipologia:
Proceedings
OA Link:
http://hdl.handle.net/10447/8607
