Il 29 settembre ricorre la giornata promossa dalle Nazioni Unite per richiamare l’attenzione su un problema globale: ogni anno circa un terzo del cibo prodotto viene perso o sprecato lungo la filiera. Ridurre lo spreco alimentare è una responsabilità collettiva, fondamentale per la sostenibilità ambientale, economica e sociale.

Il Dipartimento SAAF è in prima linea per ridurre lo spreco alimentare: ricerca, formazione e buone pratiche per un futuro sostenibile.

Scarica la brochure del Ministero della Salute (STOP Food waste)