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• 1. Cos'è il glutine e come influisce sulla nostra dieta? - Video Intervista al prof. Carroccio (100%)

  17-mar-2025 13.50.08

  Cos'è il glutine e come influisce sulla nostra dieta? - Video Intervista al prof. Carroccio articolo, notizia, unipa, promise, terza missione, public_engagement, Video Intervista, Antonio Carroccio, 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞, dieta, centomedia&lode, social_media Cos'è il glutine e come influisce sulla nostra dieta? Oggi parliamo con il Prof. Antonio Carroccio, Direttore del Dipartimento Promise dell'Università di Palermo di celiachia, allergia e sensibilità al glutine, temi che spesso vengono confusi