Conservazione post-raccolta e analisi sensoriale della pesca di Bivona
- Authors: Sortino, G; Inglese, P; Mazzaglia, A; Allegra, A
- Publication year: 2013
- Type: eedings
- Key words: Prunus persica (L.) Batsch, cv Settembrina
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/95883