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Pari opportunità

ANTONIO ALFONZO

Use of Lachancea thermotolerans and Saccharomyces cerevisiae isolated from manna ash products to improve quality of loquat beer

  • Authors: Pirrone Antonino; Prestianni Rosario; Naselli Vincenzo; Farina Vittorio; Guzzon Raffaele; Porello Antonella; Maggio Antonella; Seminerio Venera; Alfonzo Antonio; Francesca Nicola
  • Publication year: 2023
  • Type: Abstract in atti di convegno pubblicato in volume
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/611615