Vinificazione in bianco in presenza di chips di quercia di origine e livello di tostatura
- Authors: Corona, O.; Riccobono, P.; De Filippi, D.; Scavone, L.
- Publication year: 2012
- Type: Contributo in atti di convegno pubblicato in rivista
- Key words: Vinificazione in bianco, chips di quercia, composti volatili
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/78525