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Pari opportunit�

GIUSEPPE AVELLONE

Prove di sidrificazione da cv di mele autoctone siciliane

  • Authors: Mineo, V.; Planeta, D.; Farina, V.; Avellone, G.
  • Publication year: 2010
  • Type: Abstract in atti di convegno pubblicato in volume
  • Key words: Sidro, mele,
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/51080

Abstract

This study represents the initial phase of experimental characterization of ciders obtained via physical-chemical methods using apples grown in Sicily.