Le macchine molecolari deputate alla costruzione e modificazione delle pareti delle cellule vegetali

Abstract

Le pareti sono uno degli elementi funzionali caratterizzanti delle cellule vegetali, dove biosintesi, assemblaggio e rimodellamento sono sotto stretto controllo genetico e ambientale. La principale macchina molecolare coinvolta è la cellulosa sintasi, la cui attività permette la polimerizzazione degli zuccheri in cellulosa e la cui interazione con il citoscheletro determina l'accrescimento e la forma definitiva delle cellule mature. Altri meccanismi enzimatici sono ad oggi sotto investigazione per comprendere meglio come avvengono la costruzione e le modificazioni di questa struttura cellulare, che garantisce alle piante il necessario sostegno meccanico e fornisce al contempo all'uomo materie prime come la cellulosa ed il legno.