Valutazione di cv di pesco, nettarine ed albicocco mediante parametri strumentali e sensoriali.
- Authors: Farina V, Volpe G, Mazzaglia A, Lanza CM
- Publication year: 2008
- Type: Proceedings
- Key words: qualità , analisi sensoriale, panel test
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/37567