Skip to main content
Passa alla visualizzazione normale.


Pari opportunità

ONOFRIO CORONA

Evoluzione degli idrossiacidi nel corso della vinificazione in bianco

  • Authors: Corona, O; Tulone, G; Squadrito, M
  • Publication year: 2011
  • Type: eedings
  • Key words: idrossiacidi, fermentazione in bianco
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/62873