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DARIO MANGANO

Dalla brace nella padella. Per una semiotica dei sistemi di cottura

  • Authors: Mangano, D.
  • Publication year: 2013
  • Type: Capitolo o Saggio (Capitolo o saggio)
  • Key words: Semiotica, dietetica, alimentazione, cucina, cibo, design
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/77136