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MARCO GIAMMANCO

Wild-type Saccharomyces characterisation in spontaneous fermentations of red Bulgarian wine

  • Autori: VETRANO B; ALEXANDRE H; DAVID V; MAMMINA C; GIAMMANCO GM; DI MAJO D; GIAMMANCO S; LA GUARDIA M; GIAMMANCO M
  • Anno di pubblicazione: 2006
  • Tipologia: eedings
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/7609