Salta al contenuto principale
Passa alla visualizzazione normale.

TERESA MARIA ASSUNTA FASCIANA

Impiego enologico di due nuovi ceppi di lievito Candida zemplinina per il miglioramento qualitativo dei vini rossi.

  • Autori: Ponticello G.; Giaramida P.; Gandolfo V.; Fasciana T.; Amore G.; Corona O.; Oliva D.
  • Anno di pubblicazione: 2014
  • Tipologia: Proceedings
  • OA Link: http://hdl.handle.net/10447/241571