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MARIA CRISTINA D'OCA

γ-irradiation as a methods for decontaminating food: reduction/elimination of mycotoxins in raw unpeeled almond kernels (Prunus dulcis)

  • Autori: DI STEFANO, V.; Pitonzo, R.; D'Oca, M.; Agozzino, P.; Filizzola, F.; Avellone, G.
  • Anno di pubblicazione: 2012
  • Tipologia: Abstract in rivista (Abstract in rivista)
  • Parole Chiave: MICOTOXIN, HPLC/FLD