Evaluation of the original dose in irradiated dried fruit by EPR spectroscopy
- Autori: D'Oca, MC; Bartolotta, A
- Anno di pubblicazione: 2011
- Tipologia: Articolo in rivista (Articolo in rivista)
- Parole Chiave: EPR, irradiated food; cellulose
- OA Link: http://hdl.handle.net/10447/79806