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MARIA CRISTINA D'OCA

Riconoscimento e analisi del segnale della chitina nello spettro ESR di Mn2+ del guscio di scampi irradiati

  • Autori: D'Oca, M.; Bartolotta, A.
  • Anno di pubblicazione: 2009
  • Tipologia: Proceedings (TIPOLOGIA NON ATTIVA)
  • Parole Chiave: ESR, alimenti irradiati